L’innovazione che contraddistingue i “Fornai Ricci” da anni è quella della possibilità dell’effettuazione da parte dei clienti di acquisti on-line grazie al sito www.ilpanettone.shop dove i clienti possono selezionare i prodotti in catalogo, dalle colombe pasquali, alle pastiere e a molto altro del settore pasticceria e pagare comodamente da casa, attendendone in seguito la consegna.