IL RAVIOLO SCAPOLESE INSERITO NEL "GIRO D'ITALIA DEI RAVIOLI DA PROVARE SUBITO" DEL PORTALE ENOGASTRONOMICO AGRODOLCE.IT
Il portale enogastronomico-food magazine Agrodolce.it, importante riferimento nel settore del cibo e dell’enogastronomia, ha stilato una speciale classifica dedicata alle varie tipologie di Ravioli della cucina italiana, individuando 33 varianti regionali.
Insieme a Tortellini, Agnolotti, Cappelletti, Tortelli e tante altre gustose specialità ripiene compare anche il nostro Raviolo Scapolese con una breve descrizione della ricetta.
Un'altra piccola grande soddisfazione per il piatto della nostra tradizione che ormai riscuote apprezzamenti da esperti del settore anche a livello nazionale.
Nel ringraziare la redazione che ha voluto dare il giusto riconoscimento ad un piatto storico della cucina tradizionale scapolese e molisana, vi invitiamo a leggere l'articolo e la classifica qui:
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