Ambiente
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CAMPOBASSO. Ritenuto un tema assai importante e cogente per la tutela e la valorizzazione del nostro prodotto alimentare Made in Italy, che richiama l'attenzione e traccia le responsabilità lungo tutta la filiera agro-alimentare fino al consumatore/cittadino che acquista il bene.Tutela e valorizzazione ottenute grazie all'attività investigativa e di controllo ufficiale che viaggia su più livelli: «individuazione e sequestro di alimenti contraffatti; disarticolazione, in Italia e all'estero, della catena logistica, organizzativa e strutturale delle filiere illecite, dei canali di finanziamenti, riciclaggio e reinvestimento dei profitti derivante dalle condotte, nonché recupero a tassazione dei proventi illeciti».
Saranno evidenziati gli aspetti salienti circa gli strumenti più opportuni a tutela degli Operatori del settore Alimentare che trova nel Tecnologo Alimentare un valido rappresentante e protagonista assoluto nelle attività volte a garantire alimenti sani, sicuri e genuini.La giornata di Studio mira a fornire un inquadramento corretto delle frodi e contraffazioni alimentari, analizzando le principali violazioni ed i rischi sanzionatori dell’operatore (dando spazio anche al tema della corretta individuazione dei soggetti responsabili all’interno della filiera) a fronte di contestazioni per violazioni in materia di sicurezza alimentare e tutela del consumatore.Sarà trattata la questione dei rischi connessi al mondo dei marchi e degli altri segni distintivi nonché delle produzioni regolamentate (DOP, IGP, Biologico), in cui sempre più alta è l’incidenza delle frodi e sofisticazioni.
Benvenuto il Dott. Emilio Ivano Germano, Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari regione Molise
Saluti Istituzionali
Dott.ssa Laura Mongiello, Presidente Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari
Interventi Istituzionali
Moderatore Dott.ssa Giusy Corroppoli
Consigliere Ordine dei Tecnologi Alimentari regione Molise
Dott. Claudio Papa, Presidente Associazione Coldiretti Molise
Luogotenente Mario Di Vito, NAS - Comando Carabinieri di Campobasso
Relazione
Prof. Francesco Aversano, Dipartimento di Agraria - Università di Napoli Federico II
Conclusioni
Prof.ssa Lorenza Paoloni, Dipartimento Giuridico - Università del Molise
Nella gallery a margine dell'articolo il programma completo della giornata di studio.
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