Economia
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CASTELNUOVO AL VOLTURNO. Ancora una vetrina importante e di rilievo per lo chef Molisano Stefano Rufo, titolare della Locande Belvedere di Castelnuovo al Volturno. Per Rufo, gia’ vincitore di numerosi premi e concorsi, tra cui anche la Prova del Cuoco, si tratta dell’ennesima soddisfazione ricevuta nella sua importantissima carriera nel settore della ristorazione. Lo Chef Molisano torna a far parlare di se nel gota degli chef piu’ famosi d’Italia come Niko Romito, Crippa, Bottura, Canavacciuolo, Odami, Uliassi e molti altri ancora. Venti i premi consegnati durante la rassegna del Gambero Rosso che si e’ svolta nei giorni scorsi a Roma. Assegnato a Rufo e alla Locanda Belvedere il premio speciale denominato “Ci tornerei domani”. Si tratta di un riconoscimento alla sua prima edizione, assegnato a soli 20 ristoranti in tutta ITALIA dalla Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso che festeggia 40 anni.
Lo chef ha voluto dedicare questo importante traguardo ai suoi fratelli, protagonisti insieme a lui del percorso di crescita della Locanda Belvedere. “Dedico questo premio – spiega Rufo alla nostra redazione – ai miei fratelli, che dietro le quinte, ce la mettono tutta per far si che possano arrivare queste bellissime soddisfazioni in tutta Italia”.
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