Grande soddisfazione per l’operato dello chef Stefano Rufo.
CASTELNUOVO AL VOLTURNO. Ancora un risultato di prestigio per la Locanda Belvedere di Stefano Rufo. La nota attività di ristorazione del giovane professionista molisano che si trova a Castelnuovo al Volturno, è stata menzionata nella guida dei migliori ristoranti d’Italia. All’interno del volume del GAMBERO ROSSO si potranno trovare oltre 2420 indirizzi per mangiare e bere bene. Nel testo riservato alla struttura si citano i piatti da non perdere in maniera più assoluta e le chicche proposte, come le lumache che vengono allevate nel giardino dietro il ristorante. Notevole anche le selezione di vini presente in struttura. Una carta dei vini imperniata sulla scelta di moltissime cantine molisane accoppiate alla carne alla brace di qualità preparata all’interno della Locanda Belvedere. Davvero un grande attestato di stima per il giovane chef Molisano che nel corso di questi anni ha raggiunto un ottimo livello qualitativo. Red. News.
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