Cucina
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TRIESTE. Dal 23 al 25 marzo 2026, il Friuli Venezia Giulia ospiterà i 10 anni dell'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Un traguardo che celebra un decennio di impegno, crescita e innovazione. Un anniversario che rende questa edizione di FUTURA particolarmente significativa, pensata come un momento di riflessione sul percorso compiuto e di slancio verso le sfide future.
Il Territorio, punto d’incontro tra tradizione e modernità, rappresenta il luogo ideale per ospitare un evento che unisce visioni, esperienze e persone. Il Friuli Venezia Giulia, con la sua apertura internazionale e la sua ricchezza culturale, offrirà̀ lo scenario perfetto per celebrare questo importante traguardo.
La manifestazione prevede una serie di appuntamenti chiave: l’Assemblea dei Soci e il Convegno, che rappresentano momenti di riflessione e dialogo con esperti di tutta la filiera. Non mancheranno inoltre visite guidate al territorio — tra aziende di produzione, luoghi di interesse, pranzi, cene e degustazioni — attraverso cui scoprire la tipicità, la tradizione e il saper fare locale. Un programma ricco di incontri e momenti di confronto con personalità di spicco, che renderà FUTURA 2026 un’opportunità unica per partecipanti e spettatori, capace di coniugare cultura, innovazione e convivialità.
Per il Molise da segnalare la presenza in qualità di ambasciatore del gusto dello chef Stefano Rufo, unico delegato e con questo tipo di carica per la nostra regione. Il titolare della “Locanda Belvedere” di Castelnuovo al Volturno potrà confrontarsi con un evento di grande prestigio internazionale che offre visioni importanti verso sfide future nel mondo della cucina e dell’eno-gastronomia.
Tanti i grandi nomi della cucina che saranno presenti a FUTURA 2026. Tra questi: Carlo Cracco, Cesare Battisti, Antonia Kugmann.
