FESTA CONTADINA 13 e 14 luglio 2019
Le giornate della Mietitura e della Trebbiatura
Musica – Spettacoli – Balli - Gastronomia della tradizione contadina
SPECIALE MENU'
sabato 13 luglio CENA e
domenica 14 luglio PRANZO
ANTIPASTI E CONTORNI a buffet no limit
Parmigiana di zucchine
Peperoni con pane profumato, olive nere, capperi
Melanzane a funghetto
Zucchine alla scapece
Insalata di pomodori
Pomodori gratinati
Frittata reale con speck e zucchine
Frittata con pancetta e provola
Frittata con verdure di stagione
Mortadella da 30kg
Insalata capricciosa
Tortano napoletano
Casatiello con cicoli
Rustico di verdure
Treccia ortolana
Patate lionesi
PRIMI PIATTI a buffet no limit
Fagioli piccanti alla cesimaiola
Fagioli all'uccelletto
Polenta con verdure
Cotiche e fagioli
Zuppa di ceci con guanciale e zafferano
Cavati al sugo di cinghiale
Penne all'arrabbiata
SECONDI a buffet no limit
Salsiccia arrosto
Pancetta arrosto
Braciola di maiale
DOLCI a buffet no limit
Tozzetti alle mandorle – babà – panna cotta
Crostate caserecce - Cannoli siciliani – Tiramisù
Cucina
