Cucina
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Di Michele Visco.
CASTEL DI SANGRO. La storia dell’Associazione Cuochi dell’Aquila è profondamente segnata negli anni da grandi discontinuità e divisioni, dovute soprattutto alle complesse aree territoriali dell’intero territorio provinciale: la Marsica, la Valle Peligna, L’Aterno e l’Aquilano. Ufficialmente, il 13 febbraio del 1979 venne costituita l’Associazione Cuochi L’Aquila, che opera in maniera ininterrotta ormai da oltre 40 anni. Negli ultimi due mandati a guidare il sodalizio associativo vi è un noto cuoco di Castel Di Sangro, il giovane Roberto Marchei. Proprio quest’ultimo, lo scorso 31 gennaio e’ stato riconfermato a pieni voti alla guida dell’Associazione. Con lui eletti anche i componenti del Direttivo: Nick Biasella Vice Presidente, Giandomenico Orfeo segretario, Giuseppe Crocco, Fabio Favaloro, Alberto Cicchetti, Ippolito Salotto, Antonio Caniglia, Guido Palombi, Giuliano Villani, Augusto Gianni Polidoro, Ivana De Gasperis Vice Presidente.
“C’è tanto lavoro da fare – ha dichiarato il presidente Marchei alla nostra redazione – ed il 2023 rappresenterà l’anno di rinascita per l’Associazione Cuochi l’Aquila. La prima mossa essenziale da fare sarà quella di stringere rapporti importanti con le associazioni di categoria del territorio, vedasi Accademia Cucina, Istituti Alberghieri, Ais, Aibes, Associazione Pasticceri*a e molte altre. A breve – conclude il presidente dell’Associazione Cuochi L’Aquila – annunceremo parte delle iniziative in programma nei prossimi mesi”.
Per iscrizioni all’Associazione ed informazioni sarà possibile scrivere al seguente indirizzo mail: ficaquila@gmail.com oppure contattare il numero 392-7422500. Da queste colonne vi aggiorneremo sulle imminenti iniziative dell’associazione Cuochi L’Aquila.
Nella gallery a margine dell'articolo il logo ufficiale dell'Associazione Provinciale Cuochi L'Aquila
