Cucina
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Un associato dell’Associazione Cuochi l’Aquila, si e’ aggiudicato nella giornata di ieri il famigerato concorso regionale “Il Carraturo d’Oro”. Si tratta di Alberto Di Placido, noto chef abruzzese e titolare del ristorante San Filippo di Sulmona. Per lui il riconoscimento finale da parte della giuria dell’edizione numero XXXI del concorso regionale “Il Carraturo d’Oro” per miglior abbinamento cibo vino. Associato da diversi anni con i Cuochi Aquila, Di Placido si è sempre distinto per professionalità e innovazione nella ricerca di prodotti e ricetta anche alternative. Soddisfazione espressa per il premio ottenuto anche dal presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi l’Aquila Roberto Marchei, il quale ancora una volta ribadisce il valore indiscusso dei cuochi che compongono l’associazione, che si distinguono sempre in concorsi regionali e nazionali.
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