La caccia al cinghiale si è aperta lo scorso 14 ottobre

Un primo caso di positività da trichinella è stato segnalato proprio in queste ore dal laboratorio dell'Istituto Zooprofilattico sperimentale Abruzzo-Molise sezione di Isernia su un esemplare di cinghiale abbattutto in una battuta di caccia proprio di questi giorni. Dall'esame sulle carni dell'ungulato è risultata la positività al germe pericolosissimo . Gli esmai sono stati effettuati dell'Istituto Zooprofilattico di Isernia. Il servizio veterinario Asrem sta lavorando in collaborazione con l'ATC per il rintraccio della carcassa dell'ungulato.Va ricordato ai cacciatori che tutti gli animali selvatici abbattuti devono essere sottoposti a determinati ed accurati controlli prima di essere utilizzati in cucina. La carne va sempre ben cotta per eliminare qualsiasi tipo di problematica. 

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