Cronaca
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SAN PAOLO – BRASILE. Per il secondo anno consecutivo uno chef isernino ha il piacere e l’onore di rappresentare il Molise all’evento denominato “La Settimana della Cucina Italiana”. Si tratta di Vincenzo Scarselli titolare di “Distinto Ristorante” in quel di Isernia e con notevole esperienza nel settore ormai alle spalle, viste le sue ben note sperimentazioni culinarie. Un concorso importante, giunto alla sua tredicesima edizione, durante la quale i venti migliori ristoranti di San Paolo e zone limitrofe, si trasformano nelle Regioni italiane, dove all’interno ogni chef deve proporre la cucina tipica della propria terra. A Scarselli, come accaduto gia’ l’anno passato, toccherà il compito di proporre ricette molisane e anche isernine con un pizzico di rivisitazione che non guasta mai.
I partecipanti sono arrivati da ieri in Brasile e fino a questo week end prenderanno parte a conferenze stampa, eventi di presentazione e quant’altro. Da lunedi’, invece, si fara’ sul serio, ed ognuno sara’ impegnato nel ristorante che gli verra’ assegnato, dove dovrà portare piu’ in alto possibile il vessillo della propria regione d’origine. Un menu’ molisano che Scarselli per un’intera settimana proporra’ a tutti gli avventori del ristorante dove andra’ a lavorare in occasione della “Settimana della Cucina Italiana”.
